2020年的最後兩天超冷，讓碌兮想起去年2月去京都的時光，所以突然想吃日式料理，尤其是烏龍麵。
因為之前在金閣寺附近吃到一間超好吃烏龍麵，可以點這篇文章看店名和地址，如果2021年可以出國，歡迎去踩點👍
【日本．京都Kyoto】金光閃閃的世界文化遺產 金閣寺(鹿苑寺)
跩蝦麵屋台介紹
屋台在日本是有上蓋的路邊攤的意思，就是我們在日劇或動漫看到的廟口夜市(美食攤)，可移動式、隨時拆卸的路邊攤販。
跩蝦 麵 屋台位於行天宮捷運站、民生東路附近小巷弄的轉角，雖然不像屋台一樣可拆卸，但也是一家富有日本氣息的小店。
老實說之前碌兮幾番經過都沒有特別留意，但這幾天的溫度，讓我想起京都的回憶，尤其是吃的部分😋😋
沒想到一試成主顧，跩蝦麵屋台真的驚為天人，尤其是天婦羅的部分，讓Judy嚷嚷一定要推薦朋友來吃，那麼就繼續看我們的介紹吧～
跩蝦麵屋台菜單
跩蝦麵屋台有兩份菜單，一份白色菜單為烏龍麵、炸物、冷物；另外一份黑色菜單則是丼飯。
烏龍麵有乾的和湯的，狐狸口味是豆皮；海老口味是蝦。
另外把主食特別拉出打成表格，方便閱讀，其他炸物跟冷物可以參考白色菜單。
| 菜單 | 價格 |
| 日式旦旦烏龍麵(小辣)(乾) | 80 |
| 月見烏龍麵(生蛋黃)(乾) | 80 |
| 明太子烏龍麵(乾) | 150 |
| 狐狸烏龍麵(湯) | 80 |
| 蚌麵烏龍麵(湯) | 150 |
| 海老烏龍麵(湯) | 150 |
| 泡菜牛烏龍麵(微辣)(湯) | 150 |
| 豚腱烏龍麵(小辣)(湯) | 150 |
| 麻婆豆腐丼飯 | 80 |
| 豬排丼飯 | 100 |
| 醬豬丼飯 | 100 |
| 鯛魚丼飯 | 120 |
| 牛肉丼飯 | 150 |
跩蝦麵屋台的營業時間?
每星期的週二公休
週日、週一、週三、週四、週五、週六的營業時間
早上 12:00-14:00
下午 17:30-21:00
週二是公休日喔，大家記得不要撲空了。
跩蝦麵屋台接受街口支付，想賺街口回饋或信用卡回饋的朋友可以多加利用。
如何前往跩蝦麵屋台?
跩蝦 麵 屋台
地址: 10491台北市中山區民生東路二段115巷26號1樓 (點此查看google map)
電話: 0983-055-300
可以搭乘捷運於行天宮捷運站下車，從捷運4號出口出來後右轉，彎進錦州街，沿著路走，看到阿草的店的路口左轉，第二個街口就是跩蝦麵屋台了～
這邊的小巷連停機車都還要找一下車位，極度不建議開車。騎車的話，也建議在民生東路或錦州街周圍找機車位，不過附近蠻多單行道，要稍微留意一下。
跩蝦麵屋台店內環境
我們是平日晚上(週三晚上)前往用餐，整間店的用餐位置不算多，大約19:20前往的時候，店內只剩一個圓桌的位置，就算天氣冷颼颼，用餐人潮還是不減呀！
可以看出Judy後方是的位子都坐滿人了～在我們的右手邊還有一桌也有坐人。
附上我們離開前拍的店內環境，總共有三個圓桌和面牆的長桌，估算約10個位子。
店內有提供水，不過太冷，碌兮完全沒有移動，所以漏拍了那塊～
店裡也有提供京都麥酒，不過我們騎車又加上天氣很冷，所以沒喝，再訪的時候一定要喝起來\o/
跩蝦麵屋台食用心得
我們總共點了五個品項，總花費是NT$410。分別為:
- 豚腱烏龍麵(湯) NT$150
- 月見烏龍麵(乾) NT$80
- 炸物-茄子 NT$40
- 炸物-蛋豆腐 NT$40
- 炸物-炸雞 NT$100
天氣太冷我太餓，等不及餐點到齊就先開動，附上兩碗烏龍麵和炸茄子的合照。
上餐前會有送毛豆和碌兮最愛的醃漬蘿蔔，他們家的醃漬蘿蔔是辣的，好吃又開胃❤️
豚腱烏龍麵(湯)
豚腱烏龍麵的湯底可以看出是用辣豆瓣來料理，豬腱肉的厚薄度適中，而且豬腱肉的量也完全沒有小氣。
重點是他們家烏龍麵！即便我花了一點點時間拍照，熱湯中的烏龍麵口感依舊Q彈，而且烏龍麵本身也有入味。
烏龍麵口感真的是我吃烏龍麵最最最在意的事情，因此跩蝦麵屋台我絕～對～會再訪。
月見烏龍麵(乾)
月見烏龍麵=生蛋黃烏龍麵，看到這個品項就知道是誰點的吧？沒錯，就是我們家Judy。
Judy根本等不及我拍獨照就用迅雷不及掩耳的速度把蛋黃拌開開吃。
跩蝦麵屋台的月見烏龍麵雖然是乾麵，不過偏濕，蛋液打散後會和醬汁中和，沒辦法完全包覆烏龍麵。
不過調味和烏龍麵口感都不錯，雖然不到驚豔，但也好吃👍
炸物-茄子
這道兮粉們也絕對要點好嗎！Judy吃一口之後就稱讚到付錢還要跟老闆娘說茄子很讚。
他們的天婦羅酥皮很輕薄，不會讓你有油膩的感覺，再搭配上胡椒粉，真的絕配！
很想問老闆娘他們家胡椒粉是哪家的，真心很讚，不會死鹹，讓炸茄子提升到另宜個層級。
好吃到一口接著一口！！！！
炸物-蛋豆腐
豆腐我本人的最愛，炸豆腐外皮酥脆、內部柔軟(這不廢話嗎?)
好啦，我覺得這道炸蛋豆腐中規中矩，完全不會失望，但是就沒有茄子這麼驚豔，下次我會想試試看冷物的蝦卵冷豆腐～
炸物-炸雞
跩蝦麵台屋的炸雞也是好吃，炸雞的醬有梅子的味道，可以舒緩吃炸物的油膩感。雞肉本身也很juicy (剖面圖應該看得出來)
而且前幾天我跟Judy才去吃近期很紅的OOO韓式炸雞，不過我們兩個一致認為這個炸雞好吃很多！
跩蝦麵屋台 評價
在口味方面，碌兮覺得點的五項沒有一項是踩雷的，除了滿意還有更滿意，之後也會再去把沒吃過的品項吃一遍。
但是在CP上，個人覺得不能算高，我們點的兩碗烏龍麵份量都不算多，以男生的食量，吃一碗差不多6分飽；像碌兮吃完一碗麵，胃還有盈餘吃其他炸物。
不過以兩口人難得想吃一些好料，但不想吃大餐的話，跩蝦麵屋台會是你很好的選擇，我們兩個吃兩份主餐+三份小物，平均一人200元。
食物也都好吃讓我們還想再訪，所以誠心推薦跩蝦麵屋台給大家～～～
