水龜伯古早味店家資訊
地址：台北市北投區石牌路二段75巷8號 (google map)
電話：02-2827-4788
營業時間：週一至週日 11:30-19:00
支付方式：現金
食記：台北石牌甜湯「水龜伯古早味」Google評價4.3星評價數量近7000筆的石牌超人氣甜湯
水龜伯古早味 Instagram：https://www.instagram.com/sgb_dessert_2005/
水龜伯古早味店家環境
7年前跟J弟吃過一次水龜伯之後就心心念念的，但因為我們平常範圍真的不太會到石牌站附近，這次雙十連假總算有機會來回味水龜伯甜湯啦！
大概下午三點半到，水龜伯門外已經有一條人龍，急忙著排隊忘了拍店家環境，只好先附上水龜伯自己IG的影片供大家參考
排隊的時候有拍下配料區，還有一些DM，品項多到有選擇障礙的我難以抉擇，最後選擇吃八寶冰和雙仙鬧奶。
門口貼著大大的黑米八寶冰，J弟毫不猶豫就選擇要點一份黑米八寶冰
碌兮則是點了雙仙鬧奶，記憶中七年前的我們應該也是點雙仙鬧奶。
看到在黑糖水裡面翻滾的麻糬燒，肯定毫不猶豫要點一份的啊！
滿滿的配料可以供選擇，前面不少客人都有選湯圓和芋圓，看來應該是招牌配料呢。
水龜伯古早味菜單
店長推薦的11項水龜伯明星商品：
- 古早味豆花
- 鮮奶嫩豆花
- 桔桔嫩豆花
- 黑糖刨冰
- 黑米八寶冰
- 雙仙鬧奶
- 半舊芒果冰
- 半舊清冰
- 半舊紅豆牛奶冰
- 半舊芋頭牛奶冰
- 黑糖燒麻糬
水龜伯的豆漿、豆花皆採用非基因改造的黃豆製作，而半舊系列則有添加煉乳，並且有香蕉味道的綿綿冰。
| 水龜伯古早味品項 | 價格 |
|---|---|
| 黑米八寶冰 | NT$80 |
| 黑糖刨冰（任選四種料） | NT$55 |
| 米苔目冰（任選三種料） | NT$55 |
| 古早味豆花（任選三種料） | NT$45 |
| 桔桔嫩豆花 | NT$55 |
| 豆漿豆花（任選三種料） | NT$55 |
| 鮮奶嫩豆花（特調鮮奶）（任選三種料） | NT$55 |
| 抹茶嫩豆花（特調鮮奶）（任選三種料） | NT$60 |
| 芋頭豆花 | NT$60 |
| 雙仙鬧奶 | NT$75 |
| 黑糖檸檬愛玉冰 | NT$50 |
| 寒天杏仁露 | NT$55 |
| 黑糖燒 麻糬 | 一粒NT$35 兩粒NT$60 |
| 月見冰（限內用） | NT$70 |
| 半舊回味冰（任選三種料） | NT$85 |
| 半舊紅豆牛奶 | NT$75 |
| 半舊紅豆牛奶布丁冰 | NT$80 |
| 半舊芋頭牛奶冰 | NT$80 |
| 半舊鳳梨冰 | NT$65 |
| 半舊四菓冰（蜜餞） | NT$80 |
| 半舊清冰 | NT$55 |
| 半舊芒果冰（夏季限定） | NT$140 |
| 半舊草莓冰（冬季限定） | NT$140 |
| 紅豆湯（不加料） | NT$55 |
| 花生湯（不加料） | NT$55 |
| 紅豆湯（任選三種料） | NT$60 |
| 花生湯（任選三種料） | NT$60 |
| 黑糖燒仙草（任選三種料） | NT$50 |
| 芋見黑米粥 | NT$80 |
| 桂圓粥 | NT$50 |
| 花生湯加油條 | NT$70 |
| 花生湯加豆花 | NT$60 |
| 紅豆芝麻湯圓 | NT$75 |
| 花生芝麻湯圓 | NT$75 |
| 酒釀芝麻湯圓 | NT$75 NT$85 加蛋 |
| 酒釀小湯圓 | NT$60 NT$70 加蛋 |
| 純酒釀 | NT$55 NT$65 加蛋 |
| 暖暖心薑汁地瓜湯 | NT$60 |
| 紅茶冰（1,000cc） | NT$35 |
| 豆漿（1,000cc） | NT$35 |
| 紅茶冰加豆漿（1,000cc） | NT$35 |
水龜伯古早味餐點介紹
黑米八寶冰 NT$80
黑米有加椰果還蠻特別的，因為八寶冰的大豆甜度比較高，搭配鳳梨可以稍微中和甜度，芋頭不是想像中的綿密，是扎實的口感，也有芋圓跟Q圓。
天氣熱的下午吃真的很消暑解熱，但是大家點餐的時候一定要留意，不要跟我們一樣爽爽點結果吃超撐，我們四個人點八寶冰、雙仙鬧奶、黑糖燒麻糬，都是芋圓、湯圓、Q圓等澱粉，一整個超級飽到晚上。
雙仙鬧奶 NT$75
一拿到雙仙鬧奶會聽到逼逼波波的聲音，原來是有放跳跳糖粉在裡面，雙仙鬧奶的雙仙是仙草凍跟杏仁凍。
碌兮個人是咀嚼系愛好者，配料有湯圓和四色芋圓，而且還有紅豆，全都是我的愛！杏仁凍的杏仁蠻香的，可能沒這麼天然(?)，鬧奶的奶我個人覺得應該也不太像純鮮奶，不過大家懂的，又香又濃醇更好吃！
雙仙鬧奶的配料和味道，我個人是絕對會再回購，不過比較注重天然的朋友，可能要再考慮看看。
黑糖燒麻糬(兩顆) NT$60
身為客家女子，看到在鍋子裡面翻滾的燒麻糬能不點嗎？直接點一份（兩粒）！水龜伯的燒麻糬單純是黑糖水熬煮後撈起來沾花生粉，一粒NT$35，兩粒NT$60，他們家的麻糬甜度比較低，可能是花生粉過於搶戲，黑糖的味道感覺沒這麼明顯。
論燒麻糬，我還是懷念延平北路的魏祥記純糖麻糬，下次去吃再來寫文。
水龜伯的半舊系列因為是有香蕉味道的綿綿冰，一想到小時候吃到有香蕉油味道的米糕我就好害怕，因此半舊系列我應該是不會去嘗試。燒麻糬我也是心中另有所屬，除非是真的太想吃燒麻糬，不然我應該會考慮配料選湯圓來取代。
結論，水龜伯除了豆花之外，價格稍微高了一些，（不過我們沒點豆花，下次有再去可以點點看）如果有到石牌站會想去買雙仙鬧奶，但不會特地跑去吃。
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